주식판 미련한곰 투자일기

안녕하세요.제빵 기능사 핵심 정리 노트 입니다. 📍 글루텐 발전 80%, 100% 상태 알기‼️ 1차 발효 기본 30분에 > (+- a) 조절⚡️ 중간발효 기본 10분에 > 여름&겨울철에 따라 중간 발효 시간 조절⭐️ 2차 발효 > 과발효 주의🚨 오븐 사양 및 구움 색 보고 온도와 시간 조절 👇👇👇 25년 동부 시험장 기준 출제 기준으로 분석한 패턴이고 이후 새로운 데이터 쌓여 변경 될 가능성 큼💡25년 출제 요약 포인트 (동부 기준)🍞 비상식빵 2종은 1개월에 1회꼴로 등장 (속도·온도 체크용)🥖 빵류 주기적 3~4일 텀 회전: 우유·쌀·옥수수·풀먼·비상(속성) 등이 교차 로테이션🍞 저빈도 출제 : 버터톱·우유·풀먼·베이글 특정 달에 식빵 비중이 높았는데 이 3종이 안 나..

오늘은 레몬 버터크림 레시피를 정리해보겠습니다.버터크림의 느낌함을 싹 잡아주고상큼함 맛을 더해주고 싶어 만들어본 레몬 버터크림🍋 🍋 레몬 풍미 강화 버전🧈 재료 (버터 450g 기준)너무 달지 않게 설탕은 정량 기준보다 적게 넣었습니다.재료양역할무염버터450g말랑하게 실온 상태흰자143g머랭 베이스설탕 A (시럽용)80g단맛 조절된 황금비율설탕 B (머랭용)25g머랭 안정화물40g시럽용레몬즙40g상큼함 핵심레몬 제스트1개 분량레몬 껍질의 풍미 강화🥄 만드는 순서 (이탈리안 머랭 기반)🔥 Step 1. 시럽 만들기1. 냄비에 설탕 A (80g) + 물 (40g)을 넣고 끓이기2. 온도계로 117~118℃ 도달할 때까지 중불 유지🥚 Step 2. 머랭 만들기1.흰자 (143g)에 설탕 B (25g..

우리 같이 점심시간에 편의점 도시락 먹고,퇴근길에 스마트폰으로 주식창 보며 한숨 쉬는 팍팍한 직장인 개미들…그렇다고 포기할 수는 없잖습니까?그래서 오늘 제대로 준비했습니다."월 50만 원, 진짜 현실 가능한 배당 적립 포트폴리오"야근도 안 해주는 계좌가 월세라도 내게 만들어줄 전략입니다.💸 팍팍한 직장인 개미를 위한 월 50만 원 배당 “회사 월급은 작지만, 배당은 매달 챙겨야죠.”✅ 전략 핵심소액이라도 매달 자동이체처럼 배당 들어오는 구조 만들기고정 배당 + 분산 투자 + 중간 리밸런싱 가능⚠️ 리스크는 커버드콜, 리츠 중심으로 분산⚙️ 전부 ETF! → 회사에서 몰래 앱으로 사고팔기 쉬움📦 포트 구성 요약ETF 종목비중배당주가 수익률설명JEPI30%매월7~8%커버드콜 + 우량주 / 월세 통장 핵심..

💼📦 월 100만 원으로 연금계좌 짠돌이 세팅하기“노후에도 배당금으로 월세 받자”1️⃣ 목표는? 🎯 100만 원 × 12개월 = 연 1,200만 원그걸로 계좌에 집 한 채 지어보자 이 말입니다.근데 문제는? 우리 계좌는 지금 텐트입니다. 바람 불면 날아가요. 그래서 배당금이 집세처럼 꼬박꼬박 꽂히는 구조로 연금계좌에 집을 짓자!2️⃣ 포트 구성 – 4대 가족 등장 🧱 종목성격매수 주기특징👴 장남 JEPI월배당 + 낮은 변동성✅ 매주 매수배당일 분산 + 평단 안정화 / 커버드콜 특성상 자주 쪼개서 사는 게 유리👩 큰딸 SCHD분기배당 + 장기 우상향✅ 매월 초에 한 번거래량과 변동성 낮음 / 배당 기준일 전후 흐름 고려🏠 삼촌 O월배당 리츠✅ 매주 매수리츠는 가격이 변동 커서 주간 분할이 리스..

“살려주세요”에서 “익절각이다”까지, 눈물의 3단 시나리오1️⃣  나… 왜 이걸 샀더라?전고점 60불… 지금은? 9.86불-80%가 아니라 거의 영혼까지 -85% 출타 중."내가 그때 고점인 줄 알았으면 샀겠냐?"라는 마음으로 버티다가, 어느덧 매매일지가 시(詩)가 되어버림.고점: $41.50 현재가: $10.66하락률: -74.3%💬 내려갈 땐 슈우웅… 숫자는 줄고 한숨은 늘고 나는 누워있고..2️⃣ 기술적 분석 TSLL 현재 주가: $10.66전고점이 $41.50였으니, 지금은 거의 주가가 발목에 차는 수준이다.RSI: 51 근처. 힘도 없고, 과매도도 아님. 그냥 중립에서 헤매는 중MACD: 아직 죽창 맞은 채 기어가는 중..캔들은 간헐적 심폐소생 중이동평균선: 20일선은 살짝 넘었지만, 50일선..

트럼프 관세 유예 + 채권금리 쇼크 + 폭등장 이후앞으로 90일간 주식시장 예측 시나리오로 기회를 잡아보자🧠 시나리오 배경 요약 (2025년 4월 기준)트럼프 관세 → 글로벌 시장 공포 유발10년물 국채 금리 급등 → 금융시장 공황 직전트럼프, 90일간 관세 유예 선언 → 시장 폭등나스닥 하루 12% 상승 → 기술적 반등 + 공매도 쇼트커버링 혼합단, 중국은 여전히 관세 폭탄 → 무역 긴장 여전연준 금리 인하 여력은 제한적VIX는 50 찍고 하향 안정 중 → 공포가 한풀 꺾인 상태🔮 앞으로 90일간 시장 시나리오 예측 (2025년 4월 ~ 6월 말)🎯 1단계 (1~30일차): “반등의 축제 구간”✅ 특징: 기술적 과매도 해소 + 숏커버링 랠리✅ 나스닥/S&P 7~12% 추가 상승 여지✅ 종목 중심:..

“버터를 안다 = 제과를 지배한다” 라는 말이 있을 정도로 버터는 제과의 핵심 중 핵심입니다. 🧈 1. 버터의 기본 구성구성성분 설명지방약 80~82% → 제과의 풍미와 질감의 핵심수분약 15~17% → 휘핑, 반죽에 영향유단백질 & 고형분약 1~2% → 갈변, 풍미 형성 ✅ 2. 버터의 종류종류특징용도무염버터 (Unsalted)소금 無, 맛 깔끔대부분 제과 기본가염버터 (Salted)소금 1~2% 포함식사용, 풍미용발효버터 (Cultured)유산균 발효 → 고급 향프랑스 제과, 고급 디저트클래리파이드 버터 (정제)수분 제거한 버터고온 조리용버터 블렌드 / 마가린유지혼합물, 버터 대체베이커리 대량 생산용 🍰 3. 제과에서 버터가 하는 일역할예시🧁 풍미 제공버터향, 고소함🥐 조직 형성파이, 페이스트..

📉 트럼프 관세 + 시장 폭락 + 계좌 멘붕 : 개미는 오늘도 계좌를 붙잡고 운다 😢🧨 1. 사건의 발단: “관세 맛좀 볼래?”미국의 전설적인 깽판꾼 트럼프 형님께서“중국이 말 안 들으면 관세 50% 뚜드려 맞는다잉~”라고 하신 순간,S&P: ‘어어어어어…’나스닥: ‘우리 죽어요!!!’내 계좌: ‘응 급락~’ 💬 시장은 실제로 📉 -3%, 📉 -5%, 📉 -너의 심장까지 흔들리는 대환장 급락쇼😱 2. 시장 반응: "아, 이건 진짜 꿈이겠지?"나스닥: 자고 일어났더니 -700포인트NVDA: 고점 찍고 “나 잠깐 누울게…”NVDL: “나는 2배로 죽는다~”TSLL: “죽은 테슬라에 레버리지 두 번 줘서 보내버리기”💬 이쯤 되면 시장이 아니라 스릴러 영화 ‘관세의 역습’🧠 3. 개미들 반응...

이건 “고기 먹을까, 회 먹을까, 샐러드 먹을까” 수준의 고민입니다.세 개 다 엔비디아 기반인데, 성격이 완전 달라요.🔥초고속 비교표 + 감성 해석 버전으로 정리 들어갑니다.🎯 선택지 요약선택지특징스타일🧨 NVDL엔비디아 2X 레버리지 ETF🚀 고수익 단타·스윙 / 심장 단단한 형님용💰 NVDY커버드콜 + 배당 ETF💸 배당으로 월급 받기 원하는 형님용🔋 NVDA 본주진짜 AI 반도체 대장🧠 장기 투자 / 안정성 / 진성 애널리스트형🔍 핵심 분석1️⃣ NVDL – 2배 수익 눈물도 2배🧨 +2배 수익, -2배 손실현재가: $29.60📉 최고가 60달러 찍고 지금은 “반값 세일 중”📈 엔비디아 상승 시 무섭게 날아감📉 하락장에선 손절 없으면 지옥행📆 단타 / 눌림목 트레이딩에 좋음..

안녕하세요. 베이킹도하는 미련한곰돌입니다.오늘은 버터크림의 기본인 이탈리안 머랭의 시럽 온도에 대해 알아보겠습니다.왜 시럽을 117℃까지 올려야 할까?이건 그냥 숫자가 아니라, 과학+예술+장인의 직감이 응축된 골든 온도아주 쉽게 알아봅시다. 🍯🧠💡✅ 첫번째1. 흰자에 시럽을 붓기 위해선 ‘정확한 끓는점’이 필요함117℃는 바로 설탕물이 실처럼 흐르는 단계의 온도 이 시점의 시럽은✔️ 끈기가 생기면서✔️ 머랭에 들어가도폭발하거나 굳지 않고 고르게 섞여요✅ 두번째2. 살균 & 안정화를 위한 최소 온도 흰자는 날것이기 때문에→ 안정성 확보를 위해→ 100℃ 이상의 시럽을 부어야 함 🧼 117℃면✔️ 흰자 안쪽까지 빠르게 온도가 올라가✔️ 살균 + 고정 + 구조 형성이 한 번에 됩니다.✅ 세번째3. 시럽..